关于BCAA



支链氨基酸（BCAA）是健身爱好者耳熟能详的补剂。

它们是亮氨酸、异亮氨酸，和缬氨酸的统称，也是三种重要的必须氨基酸。

之所以称其为“必须”，是因为人体无法通过自身合成，必须从外部食物/补剂获取。

除此之外，这三种氨基酸还构成了人体肌肉中1/3的蛋白质含量。

BCAA主要优点、作用：

· 减少大脑色氨酸产出，从而提升精力减少困意

· 促进蛋白质/肌肉的生成

· 防止蛋白质/肌肉的分解

· 维持免疫系统健康

科学家还发现：

· 平日饮食中BCAA含量较多的人群，内脏脂肪相对较少。这对于心血管健康的维系十分重要。

· BCAA可以提升个体胰岛素的敏感度。换而言之，BCAA能够让你更好地利用吃进去的糖。这对于维持良好的血糖水平，以及维持一个合理的体脂肪含量，都是有帮助的。

· BCAA可以缓解健身后带来的延迟性肌肉酸痛，以确保第二次训练的质量。
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没有蛋白质，肌肉不能生长，所有的蛋白质是由20几种不同是氨基酸组成。
蛋白质是由许多叫做氨基酸的长链单位形成的巨大分子，氨基酸是蛋白质的建筑材料。
每一个氨基酸都在一端有一个氨基（NH3），另一端有一个羧酸基，中间是碳链，
氨基酸电荷和结构的不同影响着它们形成的蛋白质的形状和功能。

22种氨基酸可分成两组：

必需氨基酸：苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

非必需氨基酸：丙氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、半光氨酸、光氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、羟基脯氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、组氨酸

其中8种机体不能合成的叫必需氨基酸，包括苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸，因为它们必须由食物或补剂摄入。

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支链氨基酸补剂，一般称为BCAA，这些年在那些想增加瘦体重和运动成绩的运动员当中非常受欢迎。

BCAA可以减缓肌肉疲劳，加速恢复

降低运动时其它氨基酸从肌肉中的丢失

并有助于机体吸收蛋白质

缺乏其中三者之一将导致肌肉丢失

不象其它氨基酸

BCAA在肌肉中代谢，而不是在肝脏

1. 抗疲劳

身体为什么会感到疲劳，因为色氨酸在脑内生成5-羟色胺（5-HT），产生中枢疲劳感。所以有一个指标：BCAA/5-HT，

值越低，机体抗中枢疲劳能力越弱。如果支链氨基酸水平较低，导致BCAA/5-HT值降低，容易疲劳。

2. 抗肌肉分解

较长时间的运动，当肌糖原大量消耗时，氨基酸参与供能的比例将升高一倍。其中支链氨基酸供能的速度和效率是所有氨基酸里最高的！

保持肌肉细胞中较高的支链氨基酸水平，对于拮抗肌肉结构蛋白分解有重要意义！

3. 促进肌肉恢复

运动过程中支链氨基酸的消耗很大，作为必需氨基酸，运动后各种组织，尤其是肌肉组织的修复离不开支链氨基酸的参与。

训练前和训练中摄入：提高运动表现，延缓疲乏感。

训练后配合食物摄入：降低体内皮质醇（分解肌肉）水平，加速恢复肌肉组织里BCAA的正常水平。